인천시교육청(교육감 이청연)은 12일 정보센터 대회의실에서 학교장과 영양(교)사 약 1,000명을 대상으로 학교급식 식중독 예방을 위한 특별 교육을 실시했다.

이번 특별 위생교육은 식중독 발생 취약 시기인 9월을 앞두고 보다 안전한 학교급식을 제공하고자 최근 학교급식 식중독 발생 원인별 사례에 따른 주의사항을 중심으로 진행됐으며, 식중독 발생 시 확산 방지를 위한 대처 요령과 역할분담에 대한 교육도 이루어 졌다.

아울러 ‘학교급식 종사자의 근골격계질환 유해요인 조사에 대한 필요성’과 ‘식생활이 인체에 미치는 영향’에 대한 교육도 병행해 학교급식 공급자와 수요자가 모두 만족할 수 있는 학교급식 운영을 꾀했다.

인천시교육청 이청연 교육감은 학생들에게 행복하고 건강한 식사를 제공하기 위해 최선을 다하고 있는 학교장과 영양(교)사의 노고에 감사와 격려의 말을 전하고, 앞으로도 안전한 학교급식 제공을 위해 최선을 다해 주기를 당부했다.