대전시교육청(교육감 설동호)은 9일(수) 13:00~16:30 교육청 대강당에서 건강하고 안전한 학교급식을 위해 대전지역 초, 중, 고 영양(교)사 280여명을 대상으로 학교급식 관계자 교육을 실시했다.

이 번 교육은 영양(교)사의 직무능력과 책임의식 고취를 위한 체계적인 전문교육으로 급식의 질 향상과 안전성 확보를 위해 수산물 위생 안전교육, 식중독 예방교육, 도시가스의 안전한 사용 등을 주제로 진행됐다.

특히, 수산물의 위해정보 및 안전관리제도가 교육에 포함되었으며 수산물 관련 식중독 등의 예방과 수산물 섭취 시 정확한 정보를 제공함으로써 안전한 급식환경에 기여할 것으로 기대된다.

대전교육청 이재현 체육예술건강과장은 “대전시교육청이 주관하는 이번 교육이 시의적절하고 식중독 예방과 학교 급식문화 발전에 기여할 것으로 생각하며, 급식관계자 모두가 한결같은 어머니의 마음으로 건강한 급식을 제공할 수 있도록 노력해달라”고 당부했다.