인천교육청(교육감 이청연)은 지난 19일(금)에 영양(교)사 등 급식 관계자 500여명을 대상으로 인천교육정보센터 대회의실에서 ‘2016년도 학교급식 기본방향 전달교육 및 영양(교)사 직무연수’를 실시했다.

2016년도 학교급식 기본방향 교육에서는 급식과정 전반의 운영관리 능력 향상을 도모하고 급식 수요자의 만족도를 높이기 위해 학교급식 전반에 관한 교육이 이루어졌다. 이어진 영양(교)사 직무연수에서는 친환경 식재료에 대한 이해를 높이고, 학생들에게 건강한 먹거리 제공을 위한 교육을 실시했다

또한 식중독 예방 교육을 실시해 학교 식중독 발생 현황 및 사례, 개학 전 중점관리 사항, 학교급식 주요 컨설팅 목록 등에 대해 전달하면서 학교급식 관계자들의 식중독 예방 및 안전한 급식 제공을 위한 급식 중점 관리사항에 대해 이해를 높였다.

이재윤 평생교육체육과장은 “ 2016년도에도 안전하고 위생적인 학교급식을 위해 이번 연수가 학교 현장에 도움이 되길 바란다”며 학교급식 수요자 만족도 향상을 위한 지속적인 관심과 노력을 당부했다.