광주시교육청(교육감 장휘국)은 지난 1일(금) 광주학생독립운동기념회관에서 각 급 학교 영양(교)사 310여명을 대상으로 ‘하절기 학교급식 식중독 예방 특별교육’을 실시했다.

이번 교육은 하절기 식중독 예방을 통해 학생들에게 건강하고 안전한 학교급식을 제공하기 위해 마련됐다.

교육 내용은 △ 세심하고 철저한 위생관리 △ 학교단위 자주위생관리 능력 제고 △ 선제적 학교 식중독 예방 활동 강화 △ 식중독 의심환자 발생 시 초동단계에 신속 대응 역량 강화 △ 학교급식 위생 및 안전성 확보 등으로 진행됐다

특히 우수 품질의 식재료 사용으로 학교급식의 질을 향상 시킬 것과, 투명한 식재료 구매로 청렴도 및 학생과 학부모의 만족도 향상에 노력해 줄 것이 강조됐다.

시교육청 관계자는 “이번 교육을 통해 학교급식 식중독 예방 위생 교육을 통해 학교급식 운영의 내실화 및 위생 · 안전관리 수준을 향상시켜 보다 건강한 학교급식이 제공 될 것으로 기대한다.”고 말했다.