[스쿨iTV 권광혁 기자] 안동시농업기술센터(소장 류종숙)는농업·농촌의 중요성에 대한 이해 및 올바른 식생활 실천 교육으로 지역의 식문화 리더 양성을 위한 교육을 실시할 계획이다.

이번 교육은 코로나-19로 인해 집 밥 수요 증가에 따른 지역농산물을 활용한 건강밥상 만들기를 위한 3개 과정으로 이달 21일부터 진행한다.

식문화 리더 교육은 3개 과정(면역력 UP 건강 UP 홈스토랑, 슬기로운 집 밥 생활, 전통음식)이다.

면역력 UP 건강 UP 홈스토랑은 제철 지역농산물을 활용 샌드위치, 샐러드, 건강음료 만들기 과정으로, 이론 및 실습으로 진행된다.

슬기로운 집 밥 생활은 건강반찬 만들기이며, 전통음식 과정은 한식에 대한 이해, 고 조리서, 전통향토음식에 대한 강의 및 실습 과정으로 안동 지역농산물을 활용한 메뉴로 이루어진다.

교육을 희망하는 안동시민이면 누구나 신청가능하며, 교육생은 총 120명으로 과정별 20명(홈스토랑 과정은 1day)이다. 이달 6일부터 선착순 모집한다.

교육기간은 각 과정별 4 ~ 6회이며, 신청방법은 방문, 팩스, 이메일로 신청 가능하며, 자세한 내용은 안동시농업기술센터홈페이지 에서 확인할 수 있다.

안동시농기센터 농촌지도과 권순하 과장은“이번 교육을 통해 건강한 식생활의 중요성과 우리의 소중한 음식문화를 올바르게 이해하는 시간이 되기를 바란다.”고 전했다.