[스쿨iTV] 충북교육청이 ‘맛과 건강이 함께하는 맞춤형 학교식단 책자를 개발해 내 초·중·고·특수 자체조리 학교 416교에 보급했다.

이번 책자는 성장기 학생들의 건전한 심신발달과 학교급식 만족도 향상에 기여하고자 도교육청이 자체 개발한 것이다.

이 책자는 2018년에 충북영양교육연구회에서 개발한 표준건강식단으로, 학생 기호도와 영양면을 모두 고려해 인기식단, 저당식단, 저염식단, 절기식단으로 분류해 67종의 황금 레시피를 초·중등 급별로 적용할 수 있도록 제작했다.

또한, 영양소 분석, 알레르기 정보, 조리 tip, 함께 적용할 수 있는 식단도 제시해 장에서의 활용도를 높였다.

도교육청 관계자는 “앞으로도 고등학교까지 전면 무상급식 실시와 더불어 수요자가 더 만족할 수 있는 학교급식 운영과 ‘정성가득 충북급식 행복가득 교육급식 실현’으로 강한 충북인 육성을 위해 더욱 노력하겠다”고 말했다.