[스쿨iTV] 전라남도교육청(교육감 김대중)이 2026학년도 학교급식을 ‘학생 건강’ 최우선 가치로 삼고, 보다 안전하고 체계적인 급식 운영에 나선다. 위생적 무상급식을 지속하고, 작은학교 여건에 맞춘 맞춤형 급식을 통해 학생 누구나 건강한 한 끼를 제공받도록 한다는 계획이다.

2026 학교급식 핵심 과제는 ▲학교급식 운영 내실화 ▲영양관리 강화 ▲영양·식생활 교육 확대 ▲위생·안전 관리 강화 등이다. 교육청은 학교급식 계획 수립과 이행 관리, 급식 정보 공개 확대 등을 통해 신뢰도를 높이고, 성장 단계별 영양관리와 알레르기·다문화 학생을 고려한 맞춤형 급식도 강화한다. 특히 신학기 개학을 앞두고 식중독 예방과 급식시설 위생 점검 등 현장 중심 안전 관리에 집중할 예정이다.

전남교육청은 지난 6일 화순하니움문화스포츠센터 적벽실에서 영양교사·영양사, 교육지원청 급식 담당자 등 700여 명을 대상으로 ‘2026 학교급식 기본계획’ 연수를 열고, 현장 적용 방안을 공유했다. 연수에서는 ‘청렴! 전남교육 대전환의 시작입니다’를 주제로 기본과 원칙에 충실한 청렴한 급식 운영의 중요성을 강조했다.

또한 영양상담 연구회가 제작한 ‘아이들의 변화를 이끈 쉽고 가벼운 실전 영양상담 워크북’ 사례와 2025년 학교급식 오븐 요리 시범학교 운영 사례도 소개돼 참여자들의 호응을 얻었다.

박재현 체육건강과장은 “학교급식은 학생들의 건강한 성장과 공정한 교육기회를 뒷받침하는 중요한 교육활동”이라며 “청렴이 일상이 되는 학교급식, 신뢰받는 전남교육 실현을 위해 관계자들의 지속적인 관심과 노력이 필요하다”고 말했다.