인천서부교육지원청(교육장 양동현)은 안전하고 깨끗한 학교급식 운영을 위해 지난 8월 31일(수)과 9월 1일(목) 양일에 걸쳐 인천시 계양구청과 인재개발원 대강당에서 관내 조리종사자 800여명을 대상으로 직무 및 청렴교육을 실시했다.

이번 직무교육은 2학기 식중독 예방에 철저를 기하기 위해 학교급식 식중독 사례를 통해 위생관리의 중요성을 강조하고 식중독 예방요령을 제시했으며, 강의를 맡은 인천근로자건강센터 이재호 강사는 조리사들의 건강과 안전을 위해 조리작업 공정별 유해요인을 분석해 급식실에서 빈번하게 발생할 수 있는 근골격계 질환 발생특성 및 예방대책에 대해 교육했다.

이 자리에서 양동현 교육장은 안전하고 맛있는 학교급식을 위해 애쓰시는 조리 종사자들의 노고를 격려하며, 자라나는 성장기 학생들에게 필요한 맞춤형 영양관리와 학교 식중독 예방관리에 철저를 기하며, 만족도 높은 학교급식을 위해 더욱 힘써줄 것을 당부했다.

또한, 서부교육지원청은 각급학교의 자율 청렴 문화 조성 및 정착을 위해 청렴교육도 함께 실시해 조리직공무원 및 조리실무원들의 청렴의식을 제고시켰다.