[스쿨iTV] 안동교육지원청(교육장 홍성중)은 학교급식 시설의 식중독 발생 예방과 확산 방지를 도모하고 학교급식의 안전성을 평가하기 위해 학교급식 조리 기구 미생물 검사를 이달 1일(월)부터 8일(월)까지 관내 단설유 ․ 초 ․ 중 ․ 고 ․ 특수학교 조리교 60개교를 대상으로 학교급식 조리 기구 미생물 검사를 실시한다.

조리 기구 미생물 검사는 학교 조리실의 위생점검·보완을 통해 식중독 예방 및 학교급식 안전성 제공에 목적이 있다.

조리 기구 미생물 검사 항목은 대장균 및 살모넬라균의 검출 여부를 확인하는 것이며, 조리 과정서 자주 사용하는 행주, 칼, 도마, 식기류 등 검사를 한다.

조리시설이 설치된 단설유치원․ 초·중·고·특수학교를 대상으로 교육지원청 담당자가 직접 학교를 방문해 시료를 채취해 안동시 보건소에 검사를 의뢰해 결과를 통보받는다

홍성중 안동교육장은 “학교급식 조리 기구 미생물 검사를 실시해 학교급식의 위생 안전성을 확보하고 학생과 교직원에게 안전하고 질 높은 학교급식 제공에 최선의 노력을 다할 것”이라고 말했다.